ご飯原理主義なれど、、、

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私はお米とパンとどちらを好むかと言われれば
絶対的に圧倒的にお米なので
パン＜＜長粒米＜＜＜＜＜短粒米


な、感じでお米ご飯を食べたいです。




が、先日ロンドン在住Saoriさんのブログでソーダブレッドを見て
アレしゅてき、作って食べたい！
と作りたい欲マックスで
材料もシンプルなのでさっそく作ってみることにした。。。

そーいやうち、ベーキングパウダーはあるけど
Bicarbonate of soda(重曹)は持ってなかった。。。

ソーダブレッドちゅーからにはBicarbonate of sodaを使わねば！
ベーキングパウダーじゃベーキングブレッド＝パン焼き？焼きパン？って
なんかもう、
そらパンは焼きますがな！とか意味不明になってしまう！(妄想暴走)





ま、それはさておきまして、
この他に
バターミルクの代用として温めた牛乳＋レモン汁、
溶かしたバター、
塩
モラセス(黒砂糖みたいなもの)。



ホントはBlack treacleなるシロップ状のモラセスを使うらしいのだけど
近所の健康食品店にもなくて(前に見た気がするから品切れかな？)
粉砂糖状のモラセスを使いました。






ソーダブレッド何が良いって、
ブレッドマシーンなんか要らずにすぐ作れてしまうところです。

全部材料混ぜてこねて
おりゃ！と十字を切ってオーブンへイン！



と、３０分後には
初挑戦でもこの通り、無難に出来上がるのであります！



写真で見た時、
まるで魔女の宅急便のグーチョキパン店においてそうなパンだ！とか思って
作ってみたくなったのですけど、
こんなに簡単に出来立てのパンができるなんていいなあ。

いつの日か
お家にブレッドマシーンも欲しいけど
(主に日本の総菜パン的なものを作る為に)
このソーダブレッドの素朴な味もまたリピートしたいなっと思います。



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