見よ、人生初のうさぎ肉に挑むイアンちゃんの勇姿を！！笑
Look, Ian is cooking rabbit rabbit rabbit!!
昨日のブログに書いた通り、
マーケットで初めてうさぎ肉を買ってみた我ら夫婦。
うさぎ肉を買うのも初めてなら食べるのも二人揃って初めて。
二人で頑張ってお肉を切り取って
(レシピでは骨付きでそのまま入れるみたいだったけど)
ガーリックをうーんと効かせ
煮込む煮込む。。。。
驚いた事にニンニクを２つ丸々使うレシピだった。。２カケじゃなくて２つ！w
そして量が少し減ってきた頃にダブルクリームを怒濤のいきおいで投入！
コレも尋常でない量であった、、恐るべしクリーミーキャセロール。
と、イアンちゃんがキャセロールを大体やってくれてる間に
わたくし、ラズベリージャムいりのブラウニーを焼き上げ。
うちには平たい耐熱容器がないんだよなあ、、
パウンドケーキみたいな容器なので生地が分厚くて、
通常の焼き時間だと底の方はまだまだ焼けてなかった〜。
で、オーブンに出戻りしました。。
そんなブラウニーをよそに、
ラビットキャセロールは完成〜♪
写真が微妙なのは、、半分食べてから撮ったからですっ！w
さすが２個丸々ガーリックと半端ないダブルクリームを注いだだけはあるね！
(カロリーについては考慮いたしません)
我が家では今日、
この超ヨーロピアンな煮込み料理を食べながら
ジブリのとなりの山田くんを見ました。
ゲラゲラわらって、でもなんかホロリ。
こういうのが幸せっていうものかなあ、とかしみじみ考えちゃうような、、
イアンちゃんは相変わらず
時々理由もなくどーんと落ち込むし、
私はどうしていいか分からなくなって一緒に沈んだりするけど
それでも一緒にいるのがいい。
ほどよく「しゃーないわ」って思いながら「適当」に頑張って、
しあわせになりたいものです。
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