ブラックチェリーケーキ

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今週のおやつは１時間ほどジンに漬けたブラックチェリーを入れた

スポンジケーキ。

チェリーは、、
ちょっと底の方に沈んでるかな、、笑。


今晩(火曜日）はワンダーブラスの練習だったので、
３切れほど切って日曜日のお礼でニックにあげました。
入れ物を買う時間がなくて
まるで「おすそわけ」みたいにタッパーに入れる事になっちゃったけどw




ま、喜んでくれたので良しです。






残りはイアンちゃんと私の「今週のおやつ」！
ジンのお酒がほのかに香るふわふわのケーキが出来ました。


材料は、だいたいですが


卵４個
砂糖２００g足らずくらい
バター１００g
小麦粉２００g＋コーンフラワー５０g
ベーキングパウダーをテーブルスプーン１さじ


卵は共立て、
１８０度で４０分ほど焼きました。
(その後オーブンの温度が落ちるまで放置）










何か毎週のように作って
お菓子作りが趣味かときかれれば、、、どうかなあ、
もう作るのが習慣化してきたから流れでやってる感じ。


とは言え、何かを作るのは何にしても楽しいし
保存料や着色料無しのおやつを家族に食べてもらえるんだから気分もいいやね〜。


来週は何作ろうかな♪




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