魔女カリー Day2

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というわけで、魔女カレーの工程２日目も無事終了。現在、「あれ、これって殆ど具がないの？」みたいなことになっています。入れた鶏もも肉も、ひき肉もベーコンも、その他諸々も、敢て木べらで鍋はだに押しつけながら潰してゆくという作り方なので、そんななのです。

２日目ったら、チョコレートやらドライフルーツの入ったシリアルやら、スコッチやらジャムやら、、、なんか隠し味が多いぜさすが魔女レシピ、という作業から始まり、ゆっくり弱火で煮込みつつもひたすら混ぜまぜ。

そして火を止めて数時間放置ののち、再びまぜまぜ、カレールウやらスパイスやら投入後、潰しながらまぜまぜ、を１時間。




つ、疲れた。。。腕、そして利き手が。腱鞘炎になりそうだい。






そういえば、昨日の工程で使ったブイヨン。

ブイヨンと名の付いたものはこれしかなかったのでこれにしたけど、今改めてクーネルみたらカッコ書きで「牛、豚、鶏スープの素」って書いてあって、、、あれ、ちがうやん。これベジタブルブイヨン。。。ま、いいか、これ野菜の固形スープの中でいちばん美味しいって聞いたし(スーパー等で気軽に手に入る範囲で)。

ちなみに、こちらがフィッシュスープの素。

ふつうのスーパーではクノールの鶏、豚、牛、野菜の固形スープはあるけど、魚介スープの素って見ないよなあ。。何やら鰹だしのような液体がM＆Sでは売られてたけど、液体状では日持ちがしないし、、、ていうか自分で鰹だしとか作ったらええやん？と買わないで帰ろうと思ってたのに、Wholefoods(自然食品)のお店でこれを発見したので買ってみた。あ、ちなみにクノールからはもう一つオニオンスープの素もあって、これがもしかしたら日本のコンソメスープ味に近いかも、、、。

魚の固形スープは香りもちょっと味も確かめてみたけど、鰹だしの味がする、、、笑。お味噌汁作るのにも使えそうやん、ハハハ。

さて、いっしょうけんめい混ぜまぜして、明日はいよいよ食べる前にちょいと暖め直し、一味やらタバスコやら辛みを足してちょっと煮込む程度となりました。１２人前用のカレールウを全部入れて作ったので冷凍保存して何回にも分けて楽しみたいと思います。うふふー。

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魔女カリー day1

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アロー、突然ですがわたし魔女のカレーが作りたいのです。

これ。

７月発売のクーネルに載ってたカレー自慢のみなさんのレシピでひときわインパクトのあった、ひたすら煮込むこと３日(あ、三日間に混み続けるわけじゃないんですけどね、３日にステップわけしてあるのです)の「魔女カレー」の異名を取るレシピ。。。

気になり過ぎる。。。

そんなわけで、街までてくてく歩いてブイヨン粉末と固形フィッシュスープ、日本のカレールーを買い求め(この辺に売ってない)、一日目に必要な材料を刻んで炒めて、２時間煮込んでDay1終了。野菜ジュースが材料に入っているものの、イギリスに野菜ジュースなんか売ってたっけ、、、見てたら案の定、ナッシング。トマトジュースくらいあるかと思ったけどないなあ。イギリス人が「野菜がたりない！一日３０品目！」とか騒ぐわけないし、そりゃあ売ってないか。。というわけで、トマトピューレをお湯で溶かして入れとく？とか初っ端からテキトー全開。

カレールウ、カレー粉などの投入は２日目の工程なので、今のとこボロネーゼか何か？みたいなことになっている。。鶏もも肉や牛ひき肉などからの油分にくわえ、バターとオリーブオイルも最初に使うし、何となく油っぽい感じ。果たして美味しくなるのでしょうか、、、、まて次号。

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おいしそう、って大事

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見た目に反して美味しいっていう意外性も捨てがたいけど、やっぱり「おいしそうに見える」って大事だなあ。色合いの美しさとか、質感とか、全体のプレゼンテーション(盛りつけ)も含めて。

というわけで、昨日の桃タルト。陶器の皿で焼いたら取り出し辛くてちょっと崩れかかったけど、それも素朴なイギリスのお菓子っぽくて良い。それに何より、焼き色が素晴らしくいいのです〜（自画自賛)。だもので、見てるだけでいい気分。

昔、お友達がとある女の子を見て「あの人可愛いっぽい」と言ったそうなのですが(私はそれを又聞き、でもその「とある女の子」のことは知っている)、ああ、分かる！と思った。いや、ぽい、って言ったって別にじゃあよく見たら可愛くないんかいってことじゃない。敢えて言ったら普通に可愛い感じというか。なんだけど、利発で、自分に似合うものをよく知っていて、自分の見せ方を知っている、その感じが「可愛いっぽい」。

素人の、お料理教室なんかでプロに習ったわけでもなく、そのへんの適当なレシピを見て作ったお菓子には、そのぱっと見たときの美味しそう「ぽさ」が大事なのかな、とかね。思ったりしたものですからね、、、。

あと、この先別に美人とか可愛いとかいうことばが自分の形容ではない私が、身につけたいと目指すなら断然、その「ぽさ」。表現しづらいけど、なんかいい、みたいなそういう魅力ですし。

日本滞在期をさくっと最後終わらせたものの、私今まで何もしない毎日で何をブログし続けてたんだっけ？あれ？という軽いブログスランプに陥ってましたが、、何か書き始めたら色々とりとめの無い世間話が出てくるものだなあ笑。というわけで、これからもよろしくお願いいたします。。

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そしてウェールズ生活

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日本から戻ってきた時は、一体どっちが非日常なんだかよく分からないような感覚に陥っていましたが、、、まあ、結局どこへ行ったって、しばらく住んでしまえばそこにその国なりの日常がただあるだけなんだなあ。


というわけで、今日の我が家。



今晩のおかずはハトであります。うっどぴじょん。近所に土曜日の午後1時まで限定のファーマーズマーケット(地元農家で穫れた物が並ぶ)があるのでかぼちゃを求めて行ってみたところ、飾りみたいなちっちゃいものしか置いてなくて断念。イアンも行く前から「たぶん時期が早いからないかもよ。無かったらちょっと珍しいお肉でも買っちゃう？」と言ってたので、即プランB実行に至ったのだった。。

今日はイノシシのステーキ肉とか、ハト、鴨なんかが並んでました。いつかイノシシのブロック肉を買って牡丹鍋なんかもしてみたい。




ま、それはさておきまして。

煮込み時間は長ければ長いほどよかろう、と、ピジョンキャセロールを仕込みにかかる傍ら、オーブンでは今週のおやつも作成。
桃のタルト。こっちの桃なので、黄色い桃です。缶詰のあまーいのを使用。これでかぼちゃが手に入ってたらパンプキンパイを作ってところでしたが、まあ、桃も美味しそうに出来たことだしノープロブレム。



今回、なぜだか今までになく日本滞在が終わるのがとっても悲しい気持ちになってしまったり、戻ってきてやたらと和食に固執してしまったり、自分でも訳が分からない感じで、そろそろイギリスの食べ物を食べたり、気分をイギリスモードにする努力でもした方がいいのでは、みたいな事を一時考えたりもしたけれど、、、ま、２週間も経つとそんな作為的なことせずとも無意識のうちに通常モード。


日本語の本だって、日本語ネイティブなわけだから読みたいように読めばいいわけなので、こうして持ち帰ってきたものをうきうき読書。

少女詩集の文庫はちょっと古いこの着物おかっぱ少女の絵バージョンがいちばん良い。

手前のは塩野七生せんせいのご本であります。芸術史をちょろちょろ見ると歴史が知りたくなるのです。

ジブリミュージアムでやってた特別展の中で、宮崎駿氏が漱石の著作中における西洋美術史に対する記述をちょろっとコメントしていて、漱石の視点をぜひとも知りたくなったものだから、倫敦塔／幻影の盾と、草枕を買って、前者は昨日読み終わったのですが、漱石先生は本当に色んなことを良くご存知なのだなあ。。。と三十路にもなってまだまだ浅はかな自分に焦りを感じる今日この頃。でも同時に、毎日本を読みながら新しいことを知って喜んでいる自分って、本当にこどものまんまだと自分で苦笑いもしちゃいます。

同時に英語の読書も続けてるけど、そのうちペース配分というか、一日のうちでいつ英語の本を読む、というタイミングを決めていこうかな。来年度に本何冊読む、と決める時は日本語３冊＝英語1冊相当とかじぶんルールを決めたら結果的にどっちも沢山読めそう。

先週はひとつ、とても興味のあるお仕事にCVを出し、明日からは他の職種のお仕事にもぼちぼちトライする予定で、いやはや、全くもって通常モード。。。

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そろそろまとめちゃう？

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日本滞在記はまだもうちょっとあるものの、イギリスブログとしてはこうも長きに渡って日本日記続きというのも何だし、、、そろそろまとめに入ろう。



やっぱり実家滞在中を除くと、だいたい重い荷物を引きずらなければならなくって(コインロッカーに預けて観光はしたけど、また次の地へ移動になったら駅でえっちらおっちら運ぶことになるし、エスカレーターではなく階段を上り下りせざるを得ない時が少なからずある）、しかも日本はあのときまだまだ夏は終わりません！って雰囲気で、毎日全身がねっとりと汗に覆われて、疲労感倍増、、、

観光したいけど、もうええか、、、みたいな気分になったりして、私はともかくイアンは観光した！旅した！って気分を味わえたんだろうか、と帰ってから考えたりしていました。






でも、ブログとかフェイスブックにアップする写真を選んでいたら、


こんな写真とかあるし、、、割とベタに観光者してたことが判明w。よかったよかった。ちなみにこの写真は松山市へ小学校からの友達に会いに行って、松山城で「いざ出陣！」とか言って鎧を着てみるコーナーがあったのでイアンちゃんに着せてみたのであります。

お城の内外にはボランティアガイドのおじさんたちがいらっしゃるのですが、なんか神出鬼没でいきなり現れてはたずねてもないのに唐突にガイドがはじまったりしてビビる我ら。このコーナーでも受付けのとこにいたはずのおじさんがいつの間にかそこにいて、我々の前にきゃっきゃと鎧を試していた女子大生ぽい女の子2人に「そこは金具を通すんです！見えるでしょ、かーなーぐ！」とか叫んでて怖い。どうせ教えるなら側に来て指差してこれ、とか教えてあげればいいのに、畳の外にたって距離をおいて叫んでいるので女の子達はえっとえっと、と結局、要らぬプレッシャーだけ与えられつつ自分たちで迷いながら何とかするしかない感じ。気の毒な、、、



おじさんがずっとそこに居たら嫌やなあ、、、と(主に己の堪忍袋の弱さを)不安に思いつつ女の子達が記念写真を撮ったり、あるいは女の子達が2人で一緒に撮るのを手伝ってあげたりなんぞしてたらおじさんいつの間にかGone。ヨカッタ。。。笑

そして女の子達の着付けを見ていただけに、イアンちゃんには私が目にも留まらぬ早さで着付けを完了させて記念写真もばっちりでありました。





イアンちゃんが喜ぶと思って、千と千尋の「油屋」のモデルになっている道後温泉もくるっと外観をみたりして楽しんだし、

あのへんで八百万の神様が休むのかなあ、とか。。

うん、なかなか観光しているではないですか。。

この日会った友達は、小学校1年のときにクラスが一緒になり、しかもアイウエオ順の出席番号で前後だったためクラスいちばん最初の席も前後で並んでいたのがきっかけで今も友達なのだった(しかし私の後ろには彼女の保育園時代からのお友達が座っていたため「コイツ邪魔やねん」が私に対する第一印象であったと言う、、、笑)。

彼女がいたれりつくせりにもてなしてくれて、私が昔から「最後の晩餐はこれだ」と決めているとろろかけご飯も食べられたし、、

玄米ご飯は気分だけで健康になりそうな気がするよね。美味しいし。

帰りには、だし醤油なるものを伝統的な日本家屋の雑貨屋さんにて私たちの分まで「美味しいから持って帰れ」と持たせてくれ(おいしいよー。ちょこちょこ使ってる！)、もうイアンちゃんは「ぼく、日本語の感謝のことばが『ありがとう』しか分からないよどうしよう」とキョドるほど。本当にありがとう。。いつかイギリスに来たら全力で歓迎するです！

食品見本みたいな見事なかき氷いちご味に挑む友人。ほんと挑む、て感じで、器が浅いので最後溶けてくるとワタワタしてた笑。

あとこの前日に会った高校時代からの男友達にも会いに行って、結婚祝いと言って晩ご飯とお酒をごちそうに。彼には帰省すると必ず会うので母は毎回「本当に彼氏じゃないの？」と懲りずに聞いていたのですが、今回「今日は○○くんと会うで〜」と告げると「それは、、、イアンもいっしょに？」って怪訝な顔をしながら聞かれた笑。母の中では何か目には見えない物が微妙に続いている元彼のような存在に置き換わっているらしいですよ。しかもイアンの前で母、「で、ボーイフレンドに会いに行くんやろ」とわざわざ英語にして言う始末。なんでやねん(本人は男友達の意味したと主張。ほんまか、、、？)

まあその他称・「元彼」の友人にも、松山であった幼なじみにも言われたけども、イアンと私、「なんか二人似てる」らしい。そっかな、そっかな。「なんでそうなる、、」と不思議に思い合うこともあるけど、まあ、すごく好きなことと、絶対いやなことには共通点が多いかもしれん。あとは私にかなり足りないところが、イアンには逆に過剰にあったり(その反対もあり)で一緒に居ると足し引きが上手く行くという点も。

そんなこんな、の改めてちょっと思ったりの夫婦1周年の日本たび。

あとはおとん、おかんも一緒に京都へ行って、ベタに嵐山をみたのとか、昔懐かし、京都在住時はご近所さんだった東寺をみたり(しかし住んでたのよく考えたら８年とか昔で、京都駅の南側がびっくりの大変化すぎ、自分が知っているはずの道がその面影なくて正しい道を歩いている自信が無くなるハプニング)。

あ、そうそう、母がお土産に遣ったら、とお小遣いをくれたので、思い切ってイアンちゃん待望の新幹線に乗ってみたりした！それも京都ー大阪という驚きの１区間！１５分くらいで着いてしまったけど笑、イアンちゃんは憧れの新幹線の姿も拝め、かつ乗り心地も体感して大興奮していたので妻はたいへん嬉しいのであります。東京で最後に丸一日過ごした日も、大相撲を最後まで見れたしね！

イギリスに戻った直後は「あー成田でおにぎり買うんだった」とかやけに和食の食べきれなかったものなど悔やんで恋しがっていたけれど、まあ、２週間も経ってだいぶ沈静化。イギリスに戻ったなー秋だなー、ていうか冬だなー、という通常モードです。

ぷち鬱ったり、体調崩しっぷりまで日本たび前と同じ通常モード、、、ほどほどに頑張りたいと思います。

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バリィさんのまちへ

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今やゆるキャラとして不動の地位を築きあげ、全国的知名度を獲得するにいたっているバリィさん、、、

本物？のぽてぽてっぷりがまた可愛い。ドアを通ろうとして体が大きくて身動きの取れない様子なんか悶絶ものです。
焼き鳥のまちだから鳥のキャラ、ってアンタ食べられるんかいというシュールさも良い笑。

このバリィさん、造船とタオル、焼き鳥(そうなの？)の街として知られる愛媛県今治市のローカルキャラ。そんで、今治は私の母の出身地なのだった。そういうわけだから、親戚からお声がかかり今治の海辺の料理屋さんでごはんはーん。

鯛釜飯の御膳だったので、このあと一人一人釜に入った炊き込みご飯と、茶碗蒸しもきたのだった。。。イギリスでは朝ご飯はあまり量を食べない習慣なのに、実家ではがっつり和食朝ご飯のため、お腹がさほどすいてなくて美味しいのに苦労するイアンと私。

そして、イギリス人っていうか、外国人と面と向かっていっしょに過ごすなんておそらく人生初かと思われる親戚一同、フォークとかなくていいの、とか(イアンはお箸でそこそこ上手に食べる)、お味噌汁の蓋が開かなくなるから少しずらしてあげたら、とか(だがイアンは冷ましたくないらしくちらっと開けて中を見たらすぐ蓋を閉じておくことを私は知っている)、釜飯をお茶碗についであげたら、とか(しゃもじで茶碗につぐくらいさすがにできるし、自分でやってみたいのも知っている)、お刺身用の醤油に生姜とわさびのすりおろしを入れて混ぜてあげなよ(イアンはわさび嫌い、しょうがも食べるのは嫌い)、とかいろいろ皆につっこまれるので割と気忙しいのでありました笑。イアンはお膳の料理の多さにただでさえ何を食べたら良いかとひとりテンパっていたので私はその殆どをイアンには訳さずにそっとしていました。


よって、もうすっかり「何もしてあげない妻」レッテルを貼られるわたし笑。イアンちゃんは自分がしてもらうばっかりだと返って自分がなにもしてあげられないと反省しちゃうし、それよりは他愛もないことを頼んでありがとーって言ってあげる方がうちはうまくいくのですよ〜〜、、、なんて一々説明しないけど。






デザートのゆずシャーベット。ふう、、、胃もこころも、ようやく落ち着けるわい。。




お食事でお腹ぱんぱんのあとは、先日の瀬戸大橋とはまた別の橋、しまなみ海道のそばの糸山公園へ。伯父さんがあの島には昔ロシアが〜とか説明してくれたんだけど、何が何だか忘れちゃったばい笑。

イギリスから贈られたという樫の木が植えられていて、どんぐりが実っていました。

おんなじポーズとる！というので撮ってあげたw

そしてお開きかというと、そんなことはなく、今度は何だか素敵なイングリッシュガーデンを備えた洒落たカフェへ。

イアンちゃん、悲願のミルクティー。イギリスではTeaといったらそれはすなわちミルクティーなわけでして、何もいわなくたってミルクはついて来るのだけど、ここは日本。イギリスでいうTeaが飲みたけりゃ「ミルクティー」を頼まねば、、、！

と、イアンちゃんの分もロイヤルミルクティーを注文。そしたらイアンちゃんのカップは注ぐと♥が浮かび上がるカップなのであった。私のも素敵なカップ＆ソーサーだと思って刻印をみるとリチャード・ジノリ。オサレだ。。。

最後はまた、母が通った中学校のちかくの小さな山へドライブ。イアンちゃんは車をつけた位置からさらに１０分少々ある頂上が気になる様子でそわそわしていたので懐かしい話に花が咲いているおかん世代たちを置いてえっさほいさと頂上まで昇ってみました。

うむ、昇ったかいのあるすてきな眺め、、、タイミングの良いことに、バリィさんが小脇にかかえる船型さいふにそっくりな船も航行しているし。次にまたここに来るのはまた２年後とかになるかなあ。今度は夫のお世話をかいがいしくする妻でも演出してみるか笑。



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おふねに乗るのだ

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お昼の大阪南港。



東京駅から夜行バスに乗って、大阪に着いたのは朝６時台だったけど、夜行バスじゃそうそうぐっすり寝るというワケにもいかないし、重い荷物はあるしで、ふらっと神社を見に行って時間潰しをしたあとは南港に向かってさくっと乗船。


ふう！と一息ついて、コンビニで買ったお弁当を食べた後、ちょっとバスで眠れなかった分を取り戻そうと横になったらもう爆睡。起きたらすっかり夕方になっていました。。。笑

デッキに出てみると瀬戸大橋も見え始めました。瀬戸内海は台風でもなけりゃだいたい穏やか。フェリーに乗っても揺れないのでぐっすり寝られるし、酔うこともなく快適でっせー。愛媛につくまで７、８時間乗ってる計算になるけど、荷物を持っての移動で疲れたし、こんな状況でもなきゃ「せっかくイアンは初めての日本に来てるんだから！」と観光を頑張っちゃうからやっぱりフェリーは正解でした。。






瀬戸大橋の真下！

瀬戸大橋、かっこいい、、、、。こうして細部をみると近未来映画の建物みたいで、子どもの頃から何度となく見てるくせに、イアンといっしょに大興奮で喜んじゃったり。

というわけで記念写真も撮っておこうじゃないの〜、「瀬戸大橋とイアンちゃん」。暇つぶしで本も持ってきてたけど、こうして橋や、海と島々の景色で二人きゃっきゃしてるうちにあっという間に時間も過ぎて行ったのでした。







日がすっかり落ちたら、実家のある愛媛はすぐそこです。。。





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